Como comunicar sobre o risco ?

Comunicar sobre questões mais complexas, nomeadamente sobre temas onde existem dúvidas é uma das tarefas dos nutricionistas. Como comunicar sobre o risco ?

Do simples para o complexo...devagar.

Imaginem que uma criança do 6º ano ouve falar pela primeira vez em determinados conceitos que tem dificuldade em compreender logo. Teremos de ir devagar, do simples para o complexo. Será qualquer coisa como:

35T3 P3QU3N0 T3XTO 53RV3
4P3N45 P4R4 M05TR4R COMO NO554 C4B3Ç4
CONS3GU3 F4Z3R CO1545
1MPR3551ON4ANT35! R3P4R3 N155O!
NO COM3ÇO 35T4V4 M310
COMPL1C4DO, M45 N3ST4 L1NH4 SU4
M3NT3 V41 D3C1FR4NDO O CÓD1GO
QU453 4UTOM4T1C4M3NT3,
S3M PR3C1S4R P3N54R MU1TO, C3RTO?
POD3 F1C4R B3M ORGULHO5O D155O!
SU4 C4P4C1D4D3 M3R3C3! P4R4BÉN5!

Muito interessante

Um sítio a visitar para quem anda com falta de ideias sobre o que fazer no trabalho da educação alimentar.

Desporto, alimentação e educação alimentar I

Manifesto

Se deixaram passar aqui fica uma parte. O resto podem encontrar aqui.

1. IN SCHOOLS: Make cooking and life skills classes
compulsory for ALL kids so they learn about food and
good eating habits while they’re young.
2. FOR TEACHERS: Recruit and train new cookery
teachers, otherwise the new right that kids have to
cookery lessons just isn’t going to happen.
3. FOR HEADS: Empower heads to make every school
a junk food free zone.
4. FOR PARENTS: Educate parents and help them to
understand the basics of family cooking and responsible
nutrition.
5. FOR DINNER LADIES: Invest in dinner ladies with
proper training and enough paid hours to cook their
food with fresh ingredients.
6. Commit to a ten-year strategic plan and fund a
long-term public campaign to get people back on to a
proper diet and empower/persuade (and possibly scare
if needed) the public to make better choices. With
obesity costing the NHS more than smoking, it seems
logical that a similar campaign should be appropriate.

Jamie Oliver

Alguns cozinheiros mantêm blogues ou sitíos de grande qualidade. No caso deste Chef inglês vale a pena ver a área reservada à educação/intervenção alimentar nas escolas. A educação alimentar passa muito pelo fazer e experimentar. Com o apoio de cozinheiros algumas sessões poderiam tornar-se realmente interessantes para as crianças. A pensar.

Em forma

Reparei que alguns blogues continuam bastante activos apesar de este final de semestre estar a ficar muito cansativo. Parabéns. Pode ser um bom augúrio para que no próximo semestre alguns blogues continuem activos.

Guião II

Mais uma ajuda, apesar de não ser directamente na nossa área. E outra.

Guião I

Um guião de Educação do Consumidor com um capítulo dedicado à Alimentação. Mais uma ferramenta interessante para apoiar o nosso trabalho.

Curiosidade de Domingo

Deixo-vos o link sobre os Blogues mais lidos/vistos em Portugal durante o mês de Setembro de 2006. E também um concurso para premiar os melhores blogues. Vejam os critérios para definir um "bom" blogue.

Manual de Educação Alimentar

A FAO tem on-line um manual de educação alimentar interessante, apesar de um pouco antigo. A ler através do blogue Just be Cat que nos chamou a atenção.

Educação alimentar de qualidade

Aqui podemos observar quatro exemplos de qualidade na área da educação alimentar. O primeiro do Departamento de Agricultura Norte-Americano (USDA). O segundo também. Um terceiro caso de uma empresa na área. O quarto exemplo é canadiano, mas de muita qualidade também. Um outro ainda.

Put a Little Sunshine In Your Mouth

Aproveitei o fim-de-semana para passear pelas inúmeras ideias lançadas pelos blogues alojados no escritanamesa. É realmente interessante e divertido ver tanta gente a pensar e bem sobre a comunicação em alimentação. Alguns posts são realmente originais e lançam excelentes pistas de discussão. Aproveitem a vossa energia criativa. Entre muitas coisas que valeria a pena citar, o Vitaminix apresenta um vídeo premiado que trata o tema da educação alimentar. Como este é um tema que nos vamos ocupar no futuro aqui fica a informação. Podem ainda espreitar para outras curtas-metragens de educação alimentar. Divirtam-se.

A partir deste mês somos nós a criar a mensagem e não apenas a analisar o que os outros produzem !

Começamos gradualmente com os Case Study "Five a Day" e "Beneo". No novo site do Programa Five a Day podem encontrar material de muita qualidade e algumas ideias para a construção de sessões de educação alimentar.

A propósito de líquidos e beleza

Um vestido feito de água com a marca G2B

E se os refrigerantes se dedicassem ao negócio da beleza ?

E se os refrigerantes entrassem no negócio da beleza ?

Media Smart

O programa media smart foi ontem lançado em Portugal . E as críticas já começaram. O que acham ?

(P.S E eu a pensar que tinha sido original quando um "certo blogue" já tinha apresentado este assunto antes...as minhas desculpas às autoras)

Simplificação, complexificação ?

Desde sempre, quem comunica sobre alimentação e nutrição, teve como objectivo explicar conceitos complexos de forma simples. A Roda dos alimentos é disso exemplo. Mais recentemente, surgiram alguns símbolos que deveriam permitir ao consumidor fazer escolhas sensatas no mundo cada vez mais complexo da alimentação. São exemplos, o Programa Escolha Saudável da Fundação Portuguesa de Cardiologia, o Programa Choices ou ainda o Programa Rituais com o símbolo escolhas rituais. A ver e comentar.

A questão da semana

Conhece quem comunica bem sobre alimentação tendo como objectivos de comunicação - Dar a conhecer, Fazer gostar do produto, Fazer agir...? . Esta questão permanece por mais tempo devido ao feriado de 1 de Novembro. Mas existe muito mais para comentar. Ver posts acima e abaixo...

Educação alimentar ?

E o que pode acontecer quando uma companhia multinacional que vende chocolates e produtos destinados a lidar melhor com o excesso de peso lança este vídeo educativo ?.

Estará a UNILEVER a ser hipócrita ou é apenas um serviço que presta à sociedade? Para meditar e comentar nos vossos blogues...

Logo é comunicação

Elements that help in making Logos famous

- Logo design should be simple and should not create confusion.
- Should follow the designing principles of color, form, consistency and clarity.
- Should be effective in full colors as well as in black and white.
- Should not lose its look and feel if reproduced on different objects.
- Should be able to project company’s image, strength and integrity.

Pepsi Logo history




The Pepsi Logo is one of the most famous and well recognized logos in the world. In popularity it stands in line with its competitor Coca cola logo.

The year 1898 saw the first logo of Pepsi Cola. Through the passage of time the Pepsi logo went through redesigning and modifications, followed by the change in slogans that followed the Pepsi logo. These slogans are given below:

1909 till 1939: Delicious and Healthful
1939 till 1950: Twice As Much For A Nickel Too
1950 till 1963: The Light Refreshment
1953 till 1961: Be Sociable
1961 till 1963: Now It's Pepsi for Those Who Think Young
1963 till 1967: Come Alive! You're In the Pepsi Generation
1967 till 1969: Taste That Beats the Others Cold
1969 till 1973: You've Got A Lot to Live, Pepsi's Got A Lot To Give
1973 till 1975: Join the Pepsi People Feelin' Free
1975 till 1978: Have a Pepsi Day
1978 till 1981: Catch That Pepsi Spirit
1981 till 1982: Pepsi's Got Your Taste For Life!
1983 till 1983: Pepsi Now!
1984-to date: Pepsi, The Choice of a New Generation

Outros logos famosos:





E o melhor logo Europeu de 2006 foi português:



Logo name: Grutas e Centro do Vulcanismo
Nation: Portugal
Agency: Shift design
Designer(s): João Pacheco
Client: Sociedade de Desenvolvimento do Norte da Madeira
Year of release: 2004
Description: Grutas de São Vicente – A journey in to the interior of the earth. The volcanic caves in the northern shore of Madeira (Portugal) in São Vicente, allows people to see the interior of the island as well as the volcanic process that was responsible for the origin of the Madeira's archipelago. The Volcanic Centre, near the São Vicente Caves, brings together culture, knowledge, leisure and fun. Audiovisuals Shows recreate the geologic evolution of the caves, it simulates a volcanic eruption and the creation of a new island.

In http://www.davidairey.com/

Para ler e pensar: www.choicesinternational.org

Em Itália querem controlar os Blogues

Para ler no El País como em Itália o Governo Prodi que controlar o poder crescente dos blogues.

Heidi Klum promove McDonalds

Uma figura pública reconhecida pela sua elegância promove uma cadeia de fast-food. Audácia ou falácia ?

Para ouvir a questão desta semana

Basta ir ao elearning e entrar em Aulas práticas/Case-Studies/Aula3 - Questão.Depois é só ouvir.

Para ver estilos diferentes

Para ver como a Danone se adaptou a públicos alvo diferentes.

Para ouvir estilos diferentes

Basta vir aqui e ouvir.

Fome

"No Dia Mundial da Alimentação, que hoje se assinala, a Federação dos Bancos Alimentares contra a Fome alerta que há hoje mais pessoas a pedir ajuda do que nos anos anteriores. Em 2006, foram 216 mil as pessoas que receberam alimentos."

Quem estuda nutrição tem deixado de parte as questões da fome e suas consequências. Também as nossas preocupações pessoais estão um pouco arredadas desta questão central. É impossível um debate sério sobre alimentação em Portugal sem uma atenção especial sobre os portugueses que passam fome diariamente.

A Nova Roda dos Alimentos

A nova Roda dos Alimentos e mais documentação sobre alimentação saudável pode ser encontrada no sitio da Direcção Geral do Consumidor.

A discussão desta semana

Esta semana estamos a discutir as correntes estruturalistas e funcionalistas, na forma como entendem os fenómenos alimentares, e como são visíveis na comunicação sobre os alimentos.

A pergunta pode também ser ouvida no elearning em formato vídeo (versão experimental) na secção "aulas práticas".

Marge Simpson once declared: "You don't make friends with salads."

A McDonald's volta a mudar a sua estratégia de comunicação e centra de novo o seu negócio nos hambúrguers. Será difícil compatibilizar saladas com batatas fritas? Serão dois conceitos tão distintos? Para ler, pensar e comentar em skynews

As questões

Em cada quinta-feira,na aula teórica, será lançada uma ou mais questões para discussão. Para trabalhar em grupo e postar prioritariamente durante a semana. Os outros temas lançados são acessórios mas também poderão originar discussão. E a questão desta semana é: "Porque será que se comunica tanto sobre alimentação ?"

A ética invisível nos blogs

Para ler aqui.

Razões para começar

Quais as razões para um estudante de jornalismo ter o seu próprio blog ? E para um Nutricionista ? Talvez no final do semestre seja fácil indicar 10 razões. Poderemos começar por nos inspirar aqui.

Bem vindos de novo - renova-se a casa

Bem vindos a este espaço que agora também é vosso. Este blog aloja a partir de hoje diversos projectos novos. O objectivo é proporcionar a alunos da Licenciatura em Ciências da Nutrição da FCNA - Universidade do Porto e portanto, futuros nutricionistas, um espaço público de discusão sobre a comunicação em nutrição, desde a publicidade à educação alimentar, passando pela divulgação científica. Comunicar eficazmente sobre aquilo que sabemos é uma obrigação ética dos profissionais de saúde. Para que tal aconteça torna-se necessário praticar, praticar, praticar e reflectir.

Espero que aproveitem e também se divirtam, remexendo nas palavras e olhando para este mundo fascinante da comunicação.

Espero também que este espaço sirva de inspiração para fazer uma ponte necessária entre a alimentação - acto básico de todas as espécies e as artes da comunicação (onde me permito colocar a pintura,a música, o cinema...) - acto final da evolução.

Quando o desporto ajuda a boa alimentação escolar

Será que a culpa é dos publicitários?

Segundo um estudo publicado no Journal of Neuroscience certas pessoas são particularmente estimuladas por imagens de alimentos e tendem a comer mais.

Com a ajuda da ressonância magnética, os pesquisadores mostraram que os "centros de recompensa" do cérebro de algumas pessoas são particularmente sensíveis à propaganda e às embalagens de alimentos.

Uma resposta neurofisiológica involuntária e exagerada às imagens de comidas desejáveis apresentadas na publicidade torna incrivelmente difícil para algumas dessas pessoas resistirem.

Segundo Ian Campbell, da Universidade de Nottingham e director médico da organização de combate à obesidade “Weight Concern" – “A mensagem é clara. Enquanto indivíduos têm que assumir a responsabilidade de fazer o melhor para controlar o consumo de comidas ricas em gorduras e açúcares, esta responsabilidade tem que ser dividida por fabricantes de alimentos e agências de publicidade."

In:http://www.bbc.co.uk/portuguese/ciencia/story/2006/05/060517_comidaresistenciaba.shtml

Luta contra a fome e pelo ambiente

O edifício sede da Heifer International fica situado no Arkansas, na cidade de Little Rock. A Heifer é uma organização que luta contra a fome no mundo. O seu edifício sede, construído o ano passado, para além de lindíssimo, consome 55% menos energia do que um edifício normal, tendo ganho o prémio de edifício mais amigo do ambiente em 2007.

" A stated goal that zero water leave the site led to a process of restoring a wetland on an abandoned railroad switching yard that would collect and clean stormwater for reuse. A connection is drawn architecturally between the movement of people and the movement of harvested rainwater. The connection between people and building continues through vertical circulation design and façade fenestration, recycled materials used from on site, and carved breezeways under the building, all interrelated with building systems."

E se um dia todas as casas fossem assim?

Fim de férias

É o Porto que anoitece...
Desde casa, o último dia de férias vivido até ao último pingo de sol.
Bons trabalhos e boa sorte.

Páscoa confusa

Depois de tanto chocolate Pascal eis que chega a informação via "Público" de que o chocolate pode contribuir para baixar a pressão arterial mas ao mesmo tempo é rico em gordura. Ou seja artérias mais obstruídas mas menos tensas. Quando a informação chega assim nua e crua a confusão cresce ainda mais na população. Não existe uma política do jornal para a divulgação científica ou uma opinião externa sobre estes trabalhos, para contextualizar a informação?


"Dirk Taubert e os seus colegas do Hospital Universitário de Colónia (Alemanha), que descobriram efeitos benéficos para a pressão arterial no chocolate e no chá, publicaram as suas conclusões na revista "Arquivos de Medicina Interna", uma das publicações da Associação Médica dos Estados Unidos.

Os investigadores analisaram dez experiências publicadas anteriormente sobre os efeitos do cacau e do chá na pressão arterial.

Cinco estudos realizados a 173 pessoas mostraram que os que consumiram cacau ou chocolate tinham, em média, uma pressão sistólica 4,7 milímetros de mercúrio mais baixa e uma pressão diastólica em média 2,8 milímetros de mercúrio mais baixa do que aqueles que não consumiram esses alimentos.

Os estudos efectuados a 343 pessoas que consumiram chá mostraram, em contrapartida, que não há relação entre a infusão e a pressão arterial."

Os investigadores de Colónia advertiram que as conclusões do seu estudo não devem ser tomadas como uma recomendação para consumir mais chocolate como método para baixar a pressão sanguínea, dado o teor rico em gorduras e açúcares da maioria destes produtos.

Uma boa Páscoa

"É sugerido por alguns historiadores que muitos dos atuais símbolos ligados à Páscoa especialmente os ovos de chocolate, ovos coloridos e o coelhinho da Páscoa) são resquícios culturais da festividade de primavera em honra de Eostre que, depois, foram assimilados às celebrações cristãs do Pessach, depois da cristianização dos pagãos germânicos. Contudo, já os persas, romanos, judeus e armênios tinham o hábito de oferecer e receber ovos coloridos por esta época.

Um ritual importante ocorria no equinócio da primavera, onde os participantes pintavam e decoravam ovos (símbolo da fertilidade) e os escondiam e enterravam em tocas nos campos. Este ritual foi adaptado pela Igreja Católica no principio do 1º milênio depois de Cristo, fundindo-a com outra festa popular da altura chamada de Páscoa. Mesmo assim, o ritual da decoração dos ovos de Páscoa mantém-se um pouco por todo o mundo nesta festa, quando ocorre o equinócio da primavera"

Inicialmente os Ovos de Páscoa não eram para comer, mas esta sociedade pró chocolate tratou de os fazer mais apetitosos!
Retirado da Wikipédia

A água emagrece ?

Um site onde se mistura informação, ciência, publicidade, nutrição e a ansiedade das pessoas perderem peso antes do Verão. A ver e comentar nos vossos blogs.

Os Grandes Portugueses

Um filme sobre o poder da comunicação com humor ilimitado e com uma profunda crítica ao actual sistema político. Para ver, rir e ao mesmo tempo aprender porque é que certas pesoas ganham concursos.Gostei bastante.

"The irrepressibly hilarious Robin Williams serves up non-stop fun and laughs as a popular comedian and late night talk show host who runs for president and ends up winning! Now it’s anything but politics as usual as he prepares to enter the oval office in this outrageous and irreverent comedy hit."

Rádio pela Infância

"Ao transmitir informações corretas sobre saúde, educação e defesa dos direitos de crianças e adolescentes, o radialista contribui para transformar a mentalidade de uma comunidade e formar novos padrões de comportamento, contribuindo para a melhoria das condições de vida de milhões de pessoas.

O boletim Rádio pela Infância, produzido pelo UNICEF, é uma publicação mensal com notícias e sugestões de pautas jornalísticas e temas para programas de rádio."

Vejam também uma notícia sobre este tema aqui.

Porque É Que o Ganso Não é Obeso

Na sequência do que é escrever claro sobre temas complexos na área da obesidade e fisiologia, li recentemente um dos melhores livros sobre este assunto. Toda uma lição dada por Eric Widmaier que é Professor Associado de Biologia na Universidade de Boston, onde lecciona Fisiologia. O livro com excelente tradução é editado pela Gradiva a preço convidativo (16 €). Ganhou o Choice (Prémio de Excelência em Literatura Académica). Aqui fica um excerto:

"Mas o que é a taxa de metabolismo e como se define ? A taxa de metabolismo é simplesmente a soma de todas as reacções químicas que ocorrem no organismo num determinado momento. Quanto mais elevada for, mais rápida é a taxa global das nossas incontáveis reacções químicas. Assim, uma taxa mais elevada implica mais combustível queimado e um maior consumo de oxigénio(quando fazemos exercício, respiramos mais depressa), o que significa, obviamente, que mais combustível deve ser fornecido (mais alimento ingerido) para repor a energia usada."

A ler ou oferecer neste dia do Pai.

Escrita sobre vinhos

Nunca percebi como se escreve sobre as qualidades de um vinho. E a minha dificuldade ainda é maior quando sobre o mesmo vinho (neste caso o Quinta do Monte D'Oiro, 2000 reserva), se escrevem coisas tão diversas. Efeitos do etanol ?

"Fresco e floral. Alfazema, fruto de cereja, chocolate, especiarias várias, toque de cabedal. Fino, fresco e muito equilibrado na boca, nada em excesso. O vinho sobrepõe-se à barrica que está muito bem integrada, sólidos e duradouros taninos e um longo final especiado.”

João Afonso, Anuário de Vinhos 2004, Set 2003


"Fiquei entusiasmado. Julguei-o complexo, difícil de definir, com toques de especiarias, de alcaçuz, de bala de café, algo de animal e muita fruta.

Saul Galvão, Gula ("O gourmet que faz vinhos"), Ago 2004

O aroma é rico, com notas de frutos pretos, de alcatrão, de especiarias e de excelente madeira, bem integrada no conjunto. Na boca é uma delícia, primando pela concentração de taninos bem maduros e secos, que fazem lembrar o gosto do chocolate preto, pelo equilíbrio, onde nada destoa do conjunto, pela complexidade, fruto da riqueza de aromas retronasais, e pelo seu final longo e inebriante.”

Virgílio Loureiro, Clube de Vinhos ("Novidades do trimestre"), Continente, Nov 2003

“As notas apimentadas típicas da Syrah combinam com aromas de frutos negros maduros e de alperce. Anis, baunilha, fumo e bálsamo, reveladores de madeira muito fina e bem dominada. Na agitação emergem flores e terra. A boca amplia o nariz, revelando um vinho de corpo amplo e com longevidade promissora dada a panóplia de taninos. O fim de boca é longo, persistente e sem individualismos.”

Aníbal Coutinho, Evasões ("Carta de Vinhos"), Abril 2004

Dias maiores

Hopper

Os dias estão maiores, mais límpidos e com mais tempo para escrever.
Aproveitem e bom fim de semana.

Origem das palavras I

Gastronomia - (do grego antigo γαστρονομία; γαστρός ["estômago"] e νομία ["lei"/"conhecimento"]).

Abriu a época

Com a Primavera a chegar chegam as andorinhas, as revistas com temas sobre obesidade e as conferências. A Câmara Municipal de Matosinhos iniciou as "hostilidades" com um ciclo de palestras sobre educação e boa alimentação. Todas as quartas-feiras, nas próximas semanas com professores da FCNAUP. A não perder, até porque só a visita à Cãmara Municipal de Matosinhos, já vale a pena.

Obesidade on-line

Existe um site sobre obesidade feito a partir de Coimbra e por uma ex-aluna da FCNAUP.
A ver e comentar !

A boa literatura ajuda-nos a sermos melhores comunicadores, mesmo em áreas técnicas.

Gabriel José Garcia Márquez, a quem os amigos chamam de Gabo, nasceu às 9 horas da manhã do dia 6 de março na aldeia de Aracataca na Colômbia, não muito distante de Barranquilla. Faz hoje 80 anos. Além dos 80 anos de vida, García Márquez comemora neste ano os 40 anos de publicação de "Cem Anos de Solidão", seu maior romance, e os 25 do Nobel de Literatura.

El Bulli

"Reservas. El restaurante se encuentra completamente reservado para nuestra temporada 2007.

Nos es imposible tener una lista de espera pero estaremos a su disposición si desean revisar si se produce alguna cancelación en el momento de confirmar todas las reservas una semana antes.

E-mail: bulli@elbulli.com Fax: +34 972 15 07 17 Tel. +34 972 15 04 57 (en temporada, a partir de las 15.00 horas)."

Como comunica um dos melhores restaurantes do mundo ?

A ler

The Omnivore's Dilemma - The search for a perfect meal in a Fast Food World

What should you eat? Michael Pollan addresses that fundamental question with great wit and intelligence, looking at the social, ethical, and environmental impact of four different meals. Eating well, he finds, can be a pleasurable way to change the world.”

—Eric Schlosser, author of Fast Food Nation and Reefer Madness: Sex, Drugs, and Cheap Labor in the American Black Market

Alimentos, árvores e educação

If you are planning for a year, plant rice.
If you are planning for a decade, plant a tree.
If you are planning for a lifetime, educate a person.

Sun Tzu

De quem é a culpa?

A discussão acendeu-se no Reino Unido em torno de serem os pais os culpados pela obesidade dos seus filhos e de serem punidos directa ou indirectamente por esse facto. A Sky News criou um blog sobre esse tema.Interessante ver como reagem os cidadãos ingleses a esta questão. Um blog também pode ser uma janela da sociedade.

Gastronomica

Ainda a propósito de filmes e alimentação. Chama-se Gastronomica - The Journal of Food and Culture e é editado pela University of California Press. Tem uma excelente lista de filmes onde a alimentação é rainha.

Para além da genialidade dos textos, entre o poster mais recente do DVD e o original, passaram alguns anos e muita coisa mudou, em especial no ataque ao tabagismo. Ora confirmem como a marca desapareceu.

Pulp Fiction (1994)

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Vincent: And you know what they call a... a... a Quarter Pounder with Cheese in Paris?
Jules: They don't call it a Quarter Pounder with cheese?
Vincent: No man, they got the metric system. They wouldn't know what the fuck a Quarter Pounder is.
Jules: Then what do they call it?
Vincent: They call it a Royale with cheese.
Jules: A Royale with cheese. What do they call a Big Mac?
Vincent: Well, a Big Mac's a Big Mac, but they call it le Big-Mac.
Jules: Le Big-Mac. Ha ha ha ha. What do they call a Whopper?
Vincent: I dunno, I didn't go into Burger King.
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Vicent Vega - John Travolta
Jules Winnfield - Samuel L. Jackson
Guião - Quentin Tarantino

Cinema e alimentação

O cinema e a alimentação têm uma relação já longa. A provar este interesse crescente estão as publicações e aulas de Cristina Bragaglia sobre este tema. Cristina Bragaglia é professora de História do cinema na Universidade de Bolonha - Dipartimento di Italianistica. E-mail: cristina.bragaglia@unibo.it. Dirige a revista electrónica: «Film / letterature» (. Para além destas actividades é responsável pela disciplina de "Cinema e Alimentazione" no Mestrado de "Storia e cultura dell’alimentazione" concedido em conjunto pela Universidade de Bolonha,Tours e Barcelona. Este tema daria um excelente blog. Interessados ?

Comunicação e refrigerantes - Uma história de Hollywood em noite de Óscar

Entre 1982 e 1989, a Coca-cola controlava 49 % das acções da Columbia Pictures, uma das maiores produtoras de Hollywood. Os filmes da Columbia passaram a associar a Coca-cola a personagens positivas, enquanto a concorrente Pepsi, ficava associada aos maus da fita. Em "Missing" de Costa-Gravas, Jack Lemmon, o herói que procura o filho raptado pelos soldados do ditador chileno Augusto Pinochet aparece diversas vezes com uma garrafa de Coca-cola nas mãos enquanto que o estádio onde estavam os soldados de Pinochet estava recheado de máquinas e posters da rival Pepsi.

Eduardo Geada em "O audiovisual e a publicidade na sociedade de consumo".

Fighting for Bloggers' Rights

Nesta página o activismo pelos direitos de quem produz um blog é admirável. Vale a pena entrar. E em especial, ler as importantes questões sobre os direitos de autor na blogosfera.

Mascotes, pequeno-almoço e comunicação

Espero que tenham gostado da apresentação deste tema. Entretanto podem dar um salto ao sítio do Frosties. No Sigarra podem também encontrar um resumo da excelente apresentação feita pela Dra. Ana Côrte-Real.

Open Access to Knowledge

O movimento Open Access to Knowledge é uma iniciativa que vem sendo desenvolvida com o objectivo de tornar a literatura científica disponível por meio do acesso livre. A Declaração de Berlim é um manifesto, onde os cientistas expressam o seu empenho em divulgar a ciência que produzem de uma forma livre. Com a internet e a substituição do papel esta possibilidade aumentou. Mas não é a produção de conhecimento uma riqueza? E tornar uma riqueza acessível a todos não é uma utopia?

Comunicação e calorias

Depois das dietas yo-yo, surge o telemóvel yo-yo que utiliza a energia produzida pelo movimento do corpo para carregar as suas baterias, tal como alguns relógios.
Mais actividade, melhor ambiente e eventualmente menos peso. Que disse que os franceses da Modelab não são fantásticos ?

Quando um evento é uma oportunidade de comunicação

A organização de um congresso, conferência ou simples encontro científico e a sua promoção junto de quem interessa baseia-se numa determinada metodologia de comunicação. Metodologia complexa, a qual, para ser implementada com sucesso deve ter o apoio de profissionais. Vejam aqui um evento interessante e bem promovido.

Um bom espaço de informação

O jornal Público aloja no seu site um espaço de divulgação sobre Peso e Actividade física com muita qualidade de conteúdos e também do ponto de vista do arranjo gráfico. A ver para os interessados neste tema.

Motivações para começar

A blogosfera pode ser um espaço de causas. Pela boa alimentação (o que é?), pelo combate a uma doença como a diabetes, por um planeta mais sustentável, pela reciclagem de embalagens para alimentos... Inspira-te aqui na Change.org

Razões para começar

Quais as razões para um estudante de jornalismo ter o seu próprio blog ? E para um Nutricionista ? Sugiram 10 razões. Poderemos começar por nos inspirar aqui.

Bem vindos

Bem vindos a este espaço que agora também é vosso. Este blog aloja a partir de hoje diversos projectos novos. O objectivo é proporcionar a alunos "finalistas" da Licenciatura em Ciências da Nutrição da FCNA - Universidade do Porto e portanto, futuros nutricionistas, um espaço público de discusão sobre a comunicação em nutrição, desde a publicidade à educação alimentar, passando pela divulgação científica. Comunicar eficazmente sobre aquilo que sabemos é uma obrigação ética dos profissionais de saúde. Para que tal aconteça torna-se necessário praticar, praticar, praticar e reflectir. Espero que aproveitem e também se divirtam, remexendo nas palavras e olhando para este mundo fascinante da comunicação. Espero também que este espaço sirva de inspiração para fazer uma ponte necessária entre a alimentação - acto básico de todas as espécies e as artes da comunicação (onde me permito colocar a pintura,a música, o cinema...) - acto final da evolução.

Comunicar em Nutrição: Introdução

A comunicação sobre assuntos de nutrição e alimentação deve ser simplificado mas não é simples.
A comunicação sobre assuntos de nutrição e alimentação não deve complicar mas é complexo.

Nutricionista tem de cuidar de si

Os problemas comunicacionais nem sempre dão errado.