A ler urgentemente se quisermos entender os mecanismos da fome: Pobreza e fomes - um ensaio sobre direitos e privações, de Amartya Sen, Prémio Nobel da Economia em 1998 e publicado em Portugal na editora Terramar. Este polémico economista desfez a noção que se passava fome quando faltava a comida. Para ele passa fome quem não consegue trocar o que produz por alimentos. E na nossa sociedade, com muito trabalho mas com baixos rendimentos, essa realidade dói cada vez mais. Em especial quando se esvazia o mundo rural e os laços que nos ligavam à produção agrícola. Aqui fica a primeira frase do Capítulo I:
"Morrer de fome é característico de algumas pessoas que não têm alimentos suficientes para comer. Não é característico de não haver alimentos suficientes para comer."
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