Escrever sobre alimentação implica responsabilidade - I

A primeira questão que salta à vista neste texto da Focus são algumas frases que podem prejudicar seriamente quem as lê. Um exemplo ? Aqui vai. "Água, sumos naturais e bebidas sem açúcar, álcool e cafeína são as mais indicadas para matar a sede". A forma como a frase está escrita pode levar a pensar que o álcool e a cafeína são substâncias indicadas para "matar a sede". O álcool e cafeína são substâncias com efeito diurético, podendo actuar como desidratantes, precisamente o contrário do que se diz no texto. Quem bebe álcool para matar a sede acelera a desidratação que em casos extremos pode originar a morte. Quem bebe regularmente álcool para matar a sede, substituindo a àgua, corre o risco de afectar fígado e rins, o sistema nervoso e órgãos mais activos como o pâncreas.
Apesar de em seguida se tentar explicar o mecanismo de actuação da cafeína e do álcool sobre a nossa saúde, a pontuação desta frase pode afectar o seu entendimento e prejudicar a saúde de quem a lê.