Cerveja e desporto - mais achas para a fogueira

A cerveja não deve ser bebida após um esforço físico pois:

"Para além disso, é desaconselhável utilizar esta bebida para repor líquidos no corpo, devido às suas propriedades diuréticas. “É verdadeiramente conveniente tomar uma bebida diurética no momento em que as reservas hídricas do organismo estão desfalcadas? Em teoria, poderá mesmo agravar este défice. Não podemos esquecer que a prioridade do organismo, quando terminado o esforço, é restabelecer o volume plasmático (...)"

"(...) a cerveja é também pobre em sódio, substância importante na recuperação do volume plasmático e na dissolução dos desperdícios (...)"

"Há ainda um terceiro factor que desaconselha o consumo desta bebida logo após esforços físicos: as influências nefastas do álcool no organismo. Esta substância é rapidamente absorvida pelo organismo e “perturba o metabolismo e a capacidade do organismo em restabelecer a glicemia (...)"

Extraído do livro “L’aliméntation du sportif en 80 questions” de Denis Riché, publicado no Público.e patrocinado pelo Instituto do desporto.