O sitio de Chris Jordan é mesmo a não perder explorando as questões do consumo excessivo de alimentos e outros.

Bem vindos

A todos os alunos do 1º Ano da disciplina de Comunicação, sejam bem vindos.
Este blog é sobre a nossa capacidade de expressão que começa na escrita e termina na oralidade. Bons trabalhos e boas escritas.

Como comunicar sobre o risco ?

Comunicar sobre questões mais complexas, nomeadamente sobre temas onde existem dúvidas é uma das tarefas dos nutricionistas. Como comunicar sobre o risco ?

Do simples para o complexo...devagar.

Imaginem que uma criança do 6º ano ouve falar pela primeira vez em determinados conceitos que tem dificuldade em compreender logo. Teremos de ir devagar, do simples para o complexo. Será qualquer coisa como:

35T3 P3QU3N0 T3XTO 53RV3
4P3N45 P4R4 M05TR4R COMO NO554 C4B3Ç4
CONS3GU3 F4Z3R CO1545
1MPR3551ON4ANT35! R3P4R3 N155O!
NO COM3ÇO 35T4V4 M310
COMPL1C4DO, M45 N3ST4 L1NH4 SU4
M3NT3 V41 D3C1FR4NDO O CÓD1GO
QU453 4UTOM4T1C4M3NT3,
S3M PR3C1S4R P3N54R MU1TO, C3RTO?
POD3 F1C4R B3M ORGULHO5O D155O!
SU4 C4P4C1D4D3 M3R3C3! P4R4BÉN5!

Muito interessante

Um sítio a visitar para quem anda com falta de ideias sobre o que fazer no trabalho da educação alimentar.

Desporto, alimentação e educação alimentar I

Manifesto

Se deixaram passar aqui fica uma parte. O resto podem encontrar aqui.

1. IN SCHOOLS: Make cooking and life skills classes
compulsory for ALL kids so they learn about food and
good eating habits while they’re young.
2. FOR TEACHERS: Recruit and train new cookery
teachers, otherwise the new right that kids have to
cookery lessons just isn’t going to happen.
3. FOR HEADS: Empower heads to make every school
a junk food free zone.
4. FOR PARENTS: Educate parents and help them to
understand the basics of family cooking and responsible
nutrition.
5. FOR DINNER LADIES: Invest in dinner ladies with
proper training and enough paid hours to cook their
food with fresh ingredients.
6. Commit to a ten-year strategic plan and fund a
long-term public campaign to get people back on to a
proper diet and empower/persuade (and possibly scare
if needed) the public to make better choices. With
obesity costing the NHS more than smoking, it seems
logical that a similar campaign should be appropriate.

Jamie Oliver

Alguns cozinheiros mantêm blogues ou sitíos de grande qualidade. No caso deste Chef inglês vale a pena ver a área reservada à educação/intervenção alimentar nas escolas. A educação alimentar passa muito pelo fazer e experimentar. Com o apoio de cozinheiros algumas sessões poderiam tornar-se realmente interessantes para as crianças. A pensar.

Em forma

Reparei que alguns blogues continuam bastante activos apesar de este final de semestre estar a ficar muito cansativo. Parabéns. Pode ser um bom augúrio para que no próximo semestre alguns blogues continuem activos.

Guião II

Mais uma ajuda, apesar de não ser directamente na nossa área. E outra.

Guião I

Um guião de Educação do Consumidor com um capítulo dedicado à Alimentação. Mais uma ferramenta interessante para apoiar o nosso trabalho.

Curiosidade de Domingo

Deixo-vos o link sobre os Blogues mais lidos/vistos em Portugal durante o mês de Setembro de 2006. E também um concurso para premiar os melhores blogues. Vejam os critérios para definir um "bom" blogue.

Manual de Educação Alimentar

A FAO tem on-line um manual de educação alimentar interessante, apesar de um pouco antigo. A ler através do blogue Just be Cat que nos chamou a atenção.

Educação alimentar de qualidade

Aqui podemos observar quatro exemplos de qualidade na área da educação alimentar. O primeiro do Departamento de Agricultura Norte-Americano (USDA). O segundo também. Um terceiro caso de uma empresa na área. O quarto exemplo é canadiano, mas de muita qualidade também. Um outro ainda.

Put a Little Sunshine In Your Mouth

Aproveitei o fim-de-semana para passear pelas inúmeras ideias lançadas pelos blogues alojados no escritanamesa. É realmente interessante e divertido ver tanta gente a pensar e bem sobre a comunicação em alimentação. Alguns posts são realmente originais e lançam excelentes pistas de discussão. Aproveitem a vossa energia criativa. Entre muitas coisas que valeria a pena citar, o Vitaminix apresenta um vídeo premiado que trata o tema da educação alimentar. Como este é um tema que nos vamos ocupar no futuro aqui fica a informação. Podem ainda espreitar para outras curtas-metragens de educação alimentar. Divirtam-se.

A partir deste mês somos nós a criar a mensagem e não apenas a analisar o que os outros produzem !

Começamos gradualmente com os Case Study "Five a Day" e "Beneo". No novo site do Programa Five a Day podem encontrar material de muita qualidade e algumas ideias para a construção de sessões de educação alimentar.

A propósito de líquidos e beleza

Um vestido feito de água com a marca G2B

E se os refrigerantes se dedicassem ao negócio da beleza ?

E se os refrigerantes entrassem no negócio da beleza ?

Media Smart

O programa media smart foi ontem lançado em Portugal . E as críticas já começaram. O que acham ?

(P.S E eu a pensar que tinha sido original quando um "certo blogue" já tinha apresentado este assunto antes...as minhas desculpas às autoras)

Simplificação, complexificação ?

Desde sempre, quem comunica sobre alimentação e nutrição, teve como objectivo explicar conceitos complexos de forma simples. A Roda dos alimentos é disso exemplo. Mais recentemente, surgiram alguns símbolos que deveriam permitir ao consumidor fazer escolhas sensatas no mundo cada vez mais complexo da alimentação. São exemplos, o Programa Escolha Saudável da Fundação Portuguesa de Cardiologia, o Programa Choices ou ainda o Programa Rituais com o símbolo escolhas rituais. A ver e comentar.