19.4.06
Plat du Jour
Para questionar a indústria alimentar, o produtor londrino Matthew Herbert cozinhou um disco usando comida como ingrediente. Vale a pena ouvir e ler a entrevista na excelente revista Trip.
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Trata-se de um espaço de crítica sobre nutrição nos media portugueses e das relações da alimentação com o nosso bem estar, arte e sociedade. Este espaço insere-se num projecto mais vasto em colaboração com os alunos da disciplina de Comunicação da licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade do Porto.