Bem vindos ao escritanamesa. Escreve-se tanto sobre alimentação e nutrição que decidimos colocar na mesa as nossas opiniões. Tal como existe "lixo alimentar" também existe muita prosa sem qualidade na área da nutrição. E, se os conceitos estéticos e éticos são para discutir, existe uma parte científica e ortográfica menos dada a confusões.

Ao contrário do que se possa pensar, os Nutricionistas não estão sempre a mudar de opinião. A maior parte das recomendações sobre alimentação saudável mantêm-se relativamente estáveis ao longo do tempo. (Voltaremos a este assunto em breve). O que acontece é que na ansiedade das agendas mediáticas, o que é hoje importante passa amanhã a acessório. E pelo meios, às vezes, inventa-se um pouco, influenciado comportamentos e gerando ansiedades. Assunto complexo mas que vale a pena debater com a vossa ajuda.